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Brasserie im Villa Salve Hotel 
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Aktuelles von Brasserie im Villa Salve Hotel
| Spargelzeit
23.04.2010
 Forellenterrine im Kräutermantel an grünen und weißen Spargelnudeln und Papayaspalten
mit hausgebeizter Lachsrose
Ziegenfrischkäse mit Zitronenthymian und Tannenhonig überbacken an Stangenspargel und Petersilienkartoffeln
350g Spargel mit hausgeräuchertem Wildschinken und Petersilienkartoffeln
Spargelragout mit Zitronenrisotto
mit gebratenen Scampis
Laurentius Spargelgelschlemmerei
Gebratene mit Spargel gefüllte Schweinefilets mit Sauce Bernaise überbacken an Petersilienkartoffeln
Salat von Erdbeeren, Spargel und karamellisiertem Fenchel an Erdbeer-Minzmousse im Schokoladenkörbchen
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